Publicado enAño 34 Núm. 373 Puntos de encuentro
Turismo étnico y gastronomía en Oaxaca
Cristina Oehmichen Bazán[1] Instituto de Investigaciones Antropológicas UNAM Mercado de Etla. Comerciante explica a turistas cómo se hace el queso Oaxaca Diversas expresiones, recursos y elementos culturales de los pueblos…
